19.04.2019    157

В Северной Осетии создали "умный" хлеб

Фото: melhijad/Shutterstock.com

В Северной Осетии создали полезный хлеб.

Родилась эта продуктовая новинка в стенах исследовательской лаборатории Владикавказского государственного торгово-экономического техникума.

Польза хлеба в том, что он способен понижать уровень сахара в крови. А это очень важно, например, для людей с преддиабетом, число которых растет из года в год.

Создатели назвали новый продукт «умный хлеб». Главный ингредиент - полба (полбяная пшеница). Хлеб с приятным вкусом, по словам ученых, напоминает хлеб грубого помола с семечками.

Специалисты подтверждают полезные свойства полбяного хлеба. Сахар в крови действительно будет снижаться за счет растительных компонентов, которые будут способствовать процессу. Это доказали лабораторные исследования. Но из-за авторских прав нет возможности рассказать полную рецептуру продукта, в которую входят полезные компоненты.

Кроме снижения уровня сахара в крови, полбяной хлеб улучшает пищеварение и насыщает организм микроэлементами, что также подтверждено лабораторными анализами.