Фото: ViChizh/Shutterstock.com
Обработанные мясные продукты повышают риск рака груди.
Ранее проводившиеся исследования уже связывали потребление обработанных мясных продуктов с развитием рака поджелудочной, простаты и кишечника.
В рамках последнего исследования особое внимание уделялось случаям развития рака груди. Исследователи из Гарвардского университета не выявили связи между потреблением необработанного красного мяса и болезни, чего не скажешь об обработанных мясных продуктах, которые повышали риск рака на 9 %, передает The Daily Mail.
В связи с этим эксперты не рекомендуют потреблять более 70 граммов таких продуктов в день (эквивалентно половине бургера или одной сосиске).
По мнению специалистов, во всем виноваты пищевые добавки, в частности те, что дают обработанным мясным продуктам характерный розовый цвет. Также негативно влияют насыщенные жиры, холестерин и гем - особый тип железа, который можно найти в белковых продуктах животного происхождения.
