07.04.2021    44

Пять порций, которые уберегут от преждевременной смерти

Фото: Stanislav Stradnic/Shutterstock.com

Американская кардиологическая ассоциация назвала идеальный рацион, который спасет от преждевременной смерти.

 

По мнению экспертов организации, необходимо ежедневно потреблять 5 порций фруктов и овощей (исключая овощи с высоким содержанием крахмала). Причем соотношение порций фруктов и овощей должно составлять два к трем.

Напоминаем, что 1 порция - это 80 граммов свежих овощей или фруктов.

К такому выводу эксперты пришли в результате анализа данных ста тысяч человек и более 20 исследований, в которых принимали участие почти два миллиона человек из разных стран.

Было установлено, что ежедневное употребление примерно 5 порций фруктов и овощей было связано с максимальным снижением риска смерти. Этого количества хватало для того, чтобы снизить риск смерти по любой причине на 13%, риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 12%, от рака - на 10%, от респираторных недугов, включая ХОБЛ, - на 35%, сообщает Circulation.

Но при этом было отмечено, что употребление более 5 порций не дает дополнительной пользы.

Что касается овощей с высоким содержанием крахмала (горох, кукуруза, картофель), то они никак не помогали снизить соответствующий риск.

Зелень и листовые овощи (шпинат, салат, капуста) также должны стать неотъемлемой частью рациона.

Так что же такое 5 порций овощей и фруктов на практике?

- яблоко, банан, апельсин;
- три средних помидора, два средних огурца, один болгарский перец и зелень;
- стакан квашеной капусты, яблоко, горсть клюквы;
- один пакет замороженных овощей, ягод или фруктов из магазина (это как раз дневная норма – 400гр);
- стакан тушеной капусты, яблоко, два средних свежих огурца;
- один стакан салата из капусты с морковью и зеленью, груша, два мандарина.