Фото: Nina Buday/Shutterstock.com
Не все продукты стоит давать малышам и дошколятам. Какие именно, расскажет журналист, а по образованию врач Сергей Малоземов.
Без особого промедления переводить малыша на "взрослый" стол — это правильно, так рекомендуют делать все современные педиатры. Если дети едят вместе со взрослыми, то они и развиваются быстрее, и рацион у них разнообразнее, и капризов меньше. Но есть несколько категорий продуктов, от которых детей стоит оберегать.
Манка. Она не содержит практически никаких качественных питательных веществ и витаминов. По сути, это крахмал. Очень калорийная и бесполезная еда, которую, если она уж очень нравится, лучше есть пореже, а в идеале вообще на десерт (ведь обычно ее готовят на молоке, да еще и с сахаром). Избыток сладкого не только портит зубы, но и ухудшает иммунитет, работу мозга, сердца и запускает в организме порочный круг, ведущий к диабету. Сюда же можно отнести и все сладкие завтраки — мюсли, хлопья, каши быстрого приготовления, глазированные сырки, йогурты с добавками. Из-за большого количества сахара меняются вкусовые предпочтения, и питаться правильно становится еще сложнее. Кроме того, возникают проблемы с повышенной возбудимостью, детская нервная система очень чувствительна к таким стимулам. Конечно, полностью оградить детей от сахара не получится, да это и не нужно. Главное — сформировать понимание, что сладкое — десерт, а не еда.
Соки (из пакета или свежевыжатые — не имеет особого значения) тоже содержат огромное количество сахара. Здоровая замена — это смузи, где полезные пищевые волокна не выбрасываются, а остаются в напитке. А ещё это удобный способ давать ребенку больше фруктов, овощей и зелени, а также маскировать нелюбимые, но полезные овощи — пучок петрушки в составе напитка и не заметишь. Главное - полоскать потом рот, а то плотную плёнку от смузи на зубах очень любят "кариозные монстры".
Соленья и маринады. Детский желудок не готов к такому уксусному удару по слизистой. И кетчуп лучше им не давать, в его составе тоже много уксусной кислоты. Под двойным запретом для детей — маринованные грибы. Это вообще не самый простой для пищеварения (даже взрослого человека) продукт. Дети могут с ними и вовсе не справиться. Виноват во всем углевод фунгин, из-за которого грибы тяжело перевариваются. Всё, конечно, индивидуально, но некоторым детям не стоит давать этот продукт до 10 лет.
Главное в детском питании — это собственный пример. Если родители питаются правильно, то и ребенок наверняка переймет здоровые пищевые привычки.
Ранее "Здоровые факты" писали про проблему лишнего веса с точки зрения психологии и диетологии, а также про формирование осознанного и сбалансированного питания у детей и подростков.
