Фото: Studio 72/Shutterstock.com
Употреблять кефир после 22 часов не стоит, считают некоторые специалисты.
По словам гастроэнтеролога Натальи Гронской, рекомендации диетологов о пользе употребления на ночь кисломолочных продуктов противоречат современным представлениям о рациональном питании.
Пить кефир перед сном как раз не следует, тем более на постоянной основе. Кефир, как и другие молочные продукты, содержит сахар, усвоение которого требует от организма выработки инсулина. Но когда в крови повышается уровень инсулина, с ним растет также уровень кортизола, гормона стресса. Растущий уровень кортизола в организме перед сном нарушит выработку мелатонина (гормона сна), что лишь поспособствует трудностям с засыпанием и бессоннице.
Кроме того, кефир может вызывать дискомфорт в желудке, заброс кислоты в пищевод и изжогу при наличии у человека эзофагита - воспалительного поражения слизистой оболочки пищевода.
