31.12.2018    147

Новогодние салаты опасно доедать спустя сутки

Фото: zefirchik06/Shutterstock.com

Новогодние салаты хранить в холодильнике больше суток нельзя.

В Роспотребнадзоре объяснили, что по существующим нормам, если готовое блюдо не подвергается повторной термической обработке, а это касается оливье, винегрета, любого другого салата, - после того, как блюдо приготовлено, срок его реализации составляет два часа, поскольку стерильных продуктов нет вообще. В течение двух часов это блюдо должно быть съедено, дальше нет никакой гарантии от пищевого отравления.

Врачи-инфекционисты предупреждают: не рекомендуется хранить новогодние салаты в холодильнике дольше суток, даже если вы не сомневаетесь в качестве продуктов.