Фото: Lightspruch/Shutterstock.com
Кефир, выпитый перед сном, не повышает уровни сахара и инсулина и не вызывает преддиабета, утверждает диетолог Елена Тихомирова. Но это касается не всех.
Некоторые специалисты по питанию считают, что употреблять кефир после 22 часов не стоит. Кефир, как и другие молочные продукты, содержит сахар, усвоение которого требует от организма выработки инсулина, его повышения. Но при нормальном весе опасаться этого точно не следует, утверждает диетолог Тихомирова.
По словам специалиста, человек с нормальной массой тела и правильным питанием может выпить перед сном кефир с небольшой жирностью (примерно 2,5%), если он этого хочет.
Диетолог объяснила: молоко, являясь углеводным продуктом из-за сахара в его составе, при сквашивании способствует качественному изменению состава. "Правильно сквашенный кефир – это почти безуглеводный продукт, который практически не поднимает уровень инсулина и сахара", - констатировала специалист.
Но людям с ожирением любой степени пить кефир на ночь точно не стоит. При ожирении как правило отмечается инсулинорезистентность и уровень инсулина в крови является повышенным. В этом плане стакан кефира на ночь мало что изменит. А вот дополнительные калории, которые за ночь никуда не исчезнут, пациент с таким диагнозом точно получит, таким образом усугубляя свою проблему.
Ранее "Здоровые факты" писали про причину, из-за которой во время простуды не стоит принимать горячее молоко с медом.
