17.02.2020    393

Ученые объяснили причину непреодолимой тяги к сладкому

Фото: AlexeiLogvinovich/Shutterstock.com

Датские ученые из Орхусского университета объяснили причину непреодолимой тяги к сладкому.

Сахар действует на мозг как наркотик, меняя химию мозга и вызывая привыкание, отчего у многих и развивается постоянное желание съесть что-нибудь сладенькое, пишет Scientific Reports.

В результате исследования были выявлены изменения мозга у свиней, чей мозг очень похож на человеческий.

Семь свиней 12 дней получали по 2 литра сладкой воды ежедневно. Их мозг просканировали до и после эксперимента. Ученые констатировали серьезные изменения в дофаминовой и опиоидной системах мозга. Было установлено, что опиоидная система, которая отвечает за благополучие и удовольствие, была активирована с первого дня.

Таким образом, выяснилось, что сахар влияет на систему награды мозга аналогичным образом, что и наркотики. Он провоцирует высвобождение нейропередатчиков - дофамина и опиоидов, которое уводит на второй план стимулы вроде обучения и социального взаимодействия.