Фото: NAOWARAT/Shutterstock.com
Синдром дефицита внимания и гиперактивности, биполярное расстройство и даже агрессивное поведение могут быть связаны с чрезмерным употреблением сахара и иметь эволюционную основу.
Такое заявление сделали ученые из Университета Колорадо по результатам проведенного исследования о роли фруктозы и мочевой кислоты (метаболита фруктозы) в организме человека, с точки зрения увеличение риска поведенческих расстройств, пишет Medical Express.
Фруктоза, снижая уровень энергии в клетках, вызывает реакцию поиска и накопления, аналогичную той, что возникает при голодании. Речь идет о пищевом поведении (поиске пищи), которое допускает риск, импульсивность, стремление к новизне, быстрое принятие решений и агрессивность.
По теории оптимального фуражирования, животное стремится максимизировать скорость потребления энергии, которую оно получает из пищи. Если животное затратит больше энергии на поиск и обработку нового вида добычи, то оно ограничит разнообразие питания.
Гиперактивация этого процесса из-за избыточного потребления фруктозы может вызвать импульсивное поведение, которое будет варьироваться от СДВГ до биполярного расстройства или даже агрессии.
Чрезмерное потребление фруктозы, содержащейся в рафинированном сахаре и различных сиропах, может играть важную роль в патогенезе поведенческих расстройств, связанных с ожирением.
