13.08.2018    166

Продукты из сои очень полезны для женского организма

Фото: ShootFood/Shutterstock.com

Специалисты из американского Университета Миссури настаивают: женщины, особенно в возрасте 40 +, должны иметь в своем рационе сою. Диета с высоким содержанием сои способствует укреплению костей и улучшает обмен веществ.

Профессор кафедры питания и спортивной физиологии университета Памела Хинтон рассказала, что такие выводы исследователи сделали по итогам экспериментов с крысами.

Они взяли грызунов с пониженной физической активностью и прочностью костей. Животных разделили на две группы. У первой были удалены яичники (симулировалась менопауза), у второй группы яичники были сохранены. При этом ряд животных в каждой группе кормили в основном соей, остальных - кукурузой.

Кости грызунов, питавшихся соей, укреплялись, а обмен веществ ускорялся. И наличие или отсутствие яичников не играло здесь никакой роли. У питавшихся кукурузой животных все данные остались на прежнем уровне, пишет Bone Reports.

«Наше исследование показывает, что женщины любого возраста могут улучшить здоровье своих костей и метаболизм, если начнут есть больше сои. Необязательно питаться одной соей. Достаточно добавить в свой рацион немного тофу или соевого молока, в которых содержатся соевые белки. Это поможет улучшить здоровье», - говорит профессор Хинтон.