Фото: Ollyy/Shutterstock.com
Специалисты доказали: если запивать продукты водой, это даст больший всплеск уровня сахара в крови.
В ходе эксперимента добровольцы ели пончики, запивая или не запивая их водой. До и после врачи производили оценку уровня сахара в крови.
Было установлено, что у тех добровольцев, которые запивали пончики водой, концентрация сахара в крови после еды была значительно выше (уровень сахара поднимался почти в два раза быстрее, чем у остальных). Причина в том, что вода помогает абсорбироваться сахару. Именно поэтому лучше пить до или после еды, но никак не в процессе, сообщает The Daily Mail.
Данное утверждение актуально не только для сладких или калорийных продуктов. Оно касается любых продуктов. Если выпивать воду за 30 минут до еды, то подъем уровня сахара будет незначительным, но все равно выше, чем при полном отказе от воды.
