Фото: Neirfy/Shutterstock.com
Еда с высоким содержанием сахара вызывает нарушение микрофлоры кишечника.
Это доказал эксперимент с мышами, проведенный в Техасском университете. Животные, которые ели сладкие продукты, оказались более восприимчивы к воспалению толстой кишки. Уже через три дня на таком рационе были установлены изменения в микрофлоре кишечника.
Был выявлен рост популяции Akkermansia muciniphila. Эти бактерий разлагают гликопротеины, входящие в состав слизи, выделяемой эпителиальными клетками кишечника, пишет Science Translational Medicine.
Ранее считалось, что эти бактерии дают противовоспалительный эффект. Теперь стало очевидно, что рост числа Akkermansia muciniphila разрушает защитный слой слизи, выстилающей внутренние стенки кишечника, что делает его беззащитным перед другими бактериями и вызывает воспаление.
