Фото: Yingzaa_ST/Shutterstock.com
Группа ученых из Мельбурнского королевского технологического университета представила новое эффективное средство против ожирения.
В основе этого средства - растение розелла. Это вид гибискуса, растущий в большом количестве в Зимбабве, а также в других тропических регионах. Ее можно назвать родственницей каркаде.
Ученые сублимировали цветы растения и получили две смеси. Первая содержала фенольные экстракты, вторая – органическую кислоту. Полученными составами обработали клеточные линии, созданные искусственно в лабораторных условиях. В клетках, обработанных кислотой, содержание жира не изменилось. А вот в клетках, на которые воздействовали средством с фенольными экстрактами, жира было меньше на 95%, чем в контрольных клетках, пишет International Journal of Food Science and Technology.
Эксперты объясняют результат тем, что фенольные экстракты ингибируют пищеварительный фермент липазу. Он помогает расщеплять жиры на мелкие кусочки, чтобы они усваивались организмом через кишечник. Лишние жиры превращаются в жировые клетки. Свойства экстракта работают таким образом, что жир не может усваиваться - он проходит через толстую кишку в виде отходов.
Исследования растения продолжаются.
Ранее "Здоровые факты" писали про частую причину переедания у женщин, а также о том, чем опасен поздний калорийный ужин для женщин.
