12.09.2018    39

Чеснок: польза и вред для организма

Фото: Marian Weyo/Shutterstock.com

Чеснок известен детям и взрослым как противомикробное средство, которое активно используется в осенне-зимний период. Считается, он может быстро избавить от вирусов и бактерий.

Ученые признают: у чеснока действительно есть заявленные свойства. За производимый эффект отвечают фитонциды и эфирные масла, содержащиеся в чесноке.

Кроме того, чеснок обладает иммуномодулирующими свойствами. Это было доказано экспериментом, в ходе которого добровольцев разбили на две группы. Первая включала чеснок в свой рацион, вторая - нет. В итоге добровольцы из второй группы чаще имели простудные заболевания. 

Чеснок оказывает благотворное воздействие на сердце и сосуды. В нем много цинка, магния, меди, селена и йода, которые помогают снижать артериальное давление и уровень холестерина.

При всей пользе этого продукта, он может оказывать неблагоприятное воздействие на организм. Чеснок уменьшает свертываемость крови, излишне активно стимулирует желудочно-кишечный тракт и повышает риск заражения ботулизмом. Также доказана токсичность чеснока для клеток мозга.