Жизнь женщин всех возрастов настолько насыщена, что уже еле-еле хватает времени на ведение хозяйства, а о сложных блюдах, требующих длительной готовки, приходится вспоминать только в праздники и то, если приглашены гости.
Но как бы женщина не была занята, все равно нельзя опускаться до фаст-фуда и наспех нарубленных бутербродов и тем более кормить этим своих домочадцев. И мама, и дочка, и бабушка должны владеть искусством быстро, вкусно и полезно готовить.
Поэтому мы и решили ввести эту рубрику - быстрые рецепты.
Сюда мы будем помещать кулинарные рецепты, исполнение которых должно занимать не более 15 минут, при этом блюда должны быть вкусные, полезные и не очень калорийные. Если в рецепте написано "возьмите на 4 порции стакан изюма и 100 г сливочного масла", то он сразу выпадает из разряда некалорийных, а если предлагается сочетание "копченая рыба + йогурт" или методика "хорошо прожарьте на сковородке", то я сильно сомневаюсь в полезности полученного продукта. Приготовление блюд не должно требовать навороченной кухонной аппаратуры и экзотических для России продуктов типа спаржи и шпината.
Надеемся, что раздел быстрые рецепты будет интересен и мужчинам, и они тоже внесут посильную лепту в создании нашей кулинарной базы данных.
Итак, условия рецепта: быстро-вкусно-полезно. Ждем ваших рецептов!
А о готовых полезных рецептах читайте здесь.
Ольга Зайкина,
кандидат биологических наук
ведущий научный сотрудник
института иммунологии МЗ РФ
