Оказывается популярная диета Аткинса (много жиров, мало углеводов) приводит к потере такого же количества жира, что и диеты, ограничивающие потребление жиров и не изобилующие всевозможными побочными эффектами из-за ограничения углеводов.
Датские ученые пришли к выводу, что головные боли, мышечная слабость, понос или запор гораздо чаще встречаются у любителей диеты Аткинса, чем у сторонников традиционных диет. В общем, эти проявления свидетельствуют о неадекватности питания.
Хотелось бы конечно подробнее знать побочные эффекты диет с ограничением тех или иных веществ, потому что все больше и больше людей занимают себя этим методом похудения.
Диета Аткинса ограничивает потребление углеводов, но не запрещает прием белков, жиров и не ограничивает общую калорийность. Она известна уже несколько десятков лет, но с научной точки зрения она впервые под столь пристальным вниманием. Около 20 млн. людей по всему миру пробовали ее.
Датские ученые проанализировали данные 60 исследований по диете Аткинса, и сравнили с результатами низкокалорийной диеты, диеты с ограничением жиров и др.
Эксперты давно подозревали, что снижение веса при ограничении углеводов во многом обусловлена потерей жидкости в связи с тем, что в организме вода связана с углеводами в комплексы. Однако эти данные не подтвердились, количество жира действительно уменьшается. Наиболее характерные жалобы при ограничении углеводов — запоры и головная боль, обусловленные недостатком витаминов и клетчатки. Реже отмечаются несвежее дыхание, судороги, поносы, общая слабость и сыпь. Практически у всех испытуемых, соблюдавших диету Аткинса, были эти признаки, а в контрольной группе практически ни у кого. Это связано с тем, что мозг и мышцы недополучают необходимого для их нормальной функции количества углеводов.
Давно известно, что для нормального функционирования организма достаточно минимального количества углеводов, это приблизительно 150 г в день. Но при диете Аткинса эта цифра составляет 20-30 г в начальной стадии, а затем увеличивается до 100 г, чего все равно недостаточно. Какое-то время организм расходует запасы углеводов в печени и мышцах, а затем начинаются проблемы. Эти неприятности могут начинаться как по прошествии какого-то времени, так и сразу после начала диеты.
Еще больше о диете Аткинса вы можете прочесть здесь.
Источник: Rekicen.ru
